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簡單判別水質好壞的方法——水質與養魚的關系

發表時間:2018/8/26 9:04:23  
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我們在水產養殖實踐中遇到的水質問題和顏色的表現是多種多樣的,就是同一種污染源,對江、河等流動水體和池塘等非流動水體的影響,表現也不盡相同,同樣,養魚水色也千差萬別,瞬息萬變讓人捉摸不透也難以調控一塘好水來持久不壞,水是魚的重要載體,生生不息完全依靠水質的好壞來維系生命的延續,因此,水質與養魚的關系是非常非常的重要的,水的管理應該放在整個養殖過程中的首要位置。
簡單判別水質好壞的方法——水質與養魚的關系

一、水質的概念

水質是指水及水中溶存的物質共同表現出來的綜合特性,它包括:

感覺器官特性:顏色、氣味、味道、渾濁等。

物理化學特性:水溫、導電性、放射性等。

化學組成:也就是含有哪些物質以及它們的含量。

生物學特性:也就是有哪些生物以及它們的數量。

對于一般水產養殖來說,都只能通過觀察水的顏色、渾濁程度聞其氣味以及測定水來判斷水質的好壞。

簡單判別水質好壞的方法——水質與養魚的關系

(油膜水)

(一)影響水質的因素

影響水質的因素包括氣候(它會引起水體內的物質轉化或分解快慢不同以及周邊環境中的物質進入水體的速度不同)、周邊環境(土質、巖石、水源等)、生活污水、工業廢水廢渣(主要是一些有毒有害物質)、施肥、投餌(如大面積進行網箱養魚的水體常為烏黑的,它是由于投放的餌料未被吃完和魚排放的糞便引起等)等。

(二)水質的簡單判斷

簡單判別水質好壞的方法——水質與養魚的關系

一般以水體呈黃綠色、無特殊怪味為好。

水體呈純綠色,表明水體呈一定程度的富營養化。

水體清澈見底,說明水體的營養物質少或清瘦。

水體呈黑色,說明水體的有機物質含量過多。

水體有較強的魚腥味時,說明水中養殖的魚的數量偏多或有一定的魚因病死亡。

當然,更準確的水質判斷應通過化學成份和生物種類以及數量后才能得出。

簡單判別水質好壞的方法——水質與養魚的關系

二、水質與養魚的關系

在魚的養殖過程中,在魚苗的孵化、苗種培育、苗種或活魚運輸以及成魚飼養等,不論在哪個環節中,都離不開水質的好壞這個重要因素。

(一)對魚苗孵化的影響

孵化用水的水質好壞會影響魚卵受精率和孵化率。它主要通過水質中的酸堿性改變使魚卵受損程度不同、含鹽量不同而改變魚卵的水份,使卵內的新陳代謝發生改變或受精過程所需的化學成份得不到而使受精受阻,有機物含量的改變會引起水體酸堿性變化和溶氧的變化,而溶氧的豐欠會影響魚體內部的新陳代謝,故也會影響魚卵的成活率和受精率;即使是受精的魚卵,在不適宜的水質中孵化,同樣也會因酸堿性、含鹽量、溶氧或有機物不同而改變其孵化率。

(二)對苗種培育和成魚飼養的影響

苗種是非常幼嫩的,其生長更需要好的生存環境(即好的水質),當水質不適宜,特別是酸堿性、含鹽量(主要改變水的滲透壓來影響魚苗的生長、抗缺氧能力等)、有毒物和溶氧不適宜時,會使魚苗的長勢很慢甚至死亡(即成活率降低)。

雖然成魚的個體較大,但由于其體液的滲透壓決定其生存水體中的含鹽量,故水體的含鹽量過大過小都會使魚體內新陳代謝所需的水份發生變化而引起成魚的長勢不同;水體內的酸堿值過大對魚表皮和鰓部有腐蝕而引起魚的攝食和呼吸困難,酸堿性過小對魚體也有腐蝕作用,更主要的是使無毒性的物質轉變為有毒的物質,或者使植物能吸收利用合成天然餌料成份變為不能被吸收的成份,從而使成魚攝取的食物量減少。

水體中的溶氧常常是引起大批死魚的主要因素,如烏黑色的水體在夏季曝熱后的陰雨情況下魚兒大多會出事,這主要是有機物含量過高消耗了溶氧和溫躍層的存在,陰雨天產生了水體的密度流使整個水體溶氧大大減少,從而魚的呼吸困難或缺氧死亡,所以有機物和溶氧是水質中最重要的指標。

綜上所述,不論魚苗培育或成魚飼養都要有較好的水質基礎,才能提高其成活率和增重率。

(三)對魚苗或成魚運輸的影響

不論是魚苗成魚運輸,魚體仍離不開水這個環境,即水中的成份同樣對它的存活有影響。除此以外,在運輸過程中,水的運動(即水的擺動)很大,對水中的成份改變更大;以及還要充氧于其中,充氧過多又會使魚承受過高的壓強或得氣泡病而死亡等。因此,水質對魚苗或成魚的運輸也有一定的影響。

簡單判別水質好壞的方法——水質與養魚的關系

三、水質好壞的判定

(一)利用水色判別

養魚池塘水的顏色,是由水中溶解物質、懸浮顆粒、浮游生物等反映出來的,如富含鈣、鐵、鎂鹽類的水呈黃綠色,富含溶解腐殖質的水呈褐色,含泥沙較多的水呈土黃色而混濁等。在正常情況下,魚池的水色主要由浮游生物反映,浮游植物細胞內含有不同的色素,當其種類和數量不同時,池水呈現不同的顏色與濃度。

根據經驗,有利于鰱鳙魚生長的肥水型水質可分為兩類:綠色類(包括油綠、黃綠、褐綠)和褐色類(包括黃褐、紅褐、綠褐等)。這兩類水中浮游生物數量較多,魚類易消化的種群也多。

簡單判別水質好壞的方法——水質與養魚的關系

瘦水的水質清淡,水色呈現淺綠色、暗綠色、灰藍色、藍綠色等,浮游植物的數量雖多,但不易被魚類消化吸收,屬養魚不好的水。

水色呈墨黑色或棕黑色是水質變壞的預兆,要采取加換水、施生石灰等措施改善。

(二)利用藻類分布狀態判別

從藻類的立體分布和水平分布加以判斷,易被濾食性魚類消化的浮游植物,大多有明顯的趨光性,因此,水質較“活”,日之內會出現上午透明度大、水色淡;下午透明度小、水色濃的變化現象,這是養魚的好水。

藻類的水平分布主要是看是否有“水華”和下風處的油膜情況。

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(藍藻水華)

所謂“水華”,即是指由于某種浮游生物大量繁殖形成的云塊狀顏色,這是在肥水的基礎上發展起來的。這種水的水質肥,浮游植物的種類雖少,但數量極多,魚類易消化的種類也多,對鰱鳙魚的生長極為有利,但這種水難以長期維持,因其透明度小,溶氧條件差,如任由藻類繼續過度繁殖,若遇大氣突然變化,不僅容易引起負類缺氧浮頭,而且藻體自身也因缺氧而往往大量死亡,從而導致水體立即變黑,繼之轉清,發臭,成為“臭清水”,造成嚴重的泛塘事故。因此,如見池塘中有大量“水華”出現時,必須及時采取加注新水、開增氧機和控制投餌施肥等措施,將“水華”控制在較低水平,防止水質惡化。

觀察油膜的方法,主要是看下風處的水面,一般肥水池的下風處油膜較多,粘性、發泡,并且上午較少,下午較多;上午呈黃褐色(茶褐色)或煙灰色,下午往往帶綠色。,,。,。

(三)利用水的透明度進行判別

在正常天氣和魚塘水中泥沙等不多的情況下,透明度高低主要取決于水中浮游生物的多少,據此可以大致反映出水中浮游生物的豐欠和水質的肥瘦。

簡單判別水質好壞的方法——水質與養魚的關系

(透明度測定儀)

各種養殖魚類因食性和生活習性的不同,對水質的要求也不同,草、鳊、青魚適應干較消瘦的水;鰱、鳙魚適應于肥水。養魚池塘水的透明度般在20--30厘米之間,小于20厘米或大于40厘米,表明水質過肥或過瘦了。

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四、水質惡化的辨別

(一)水質惡化的原因

一般情況下,水質惡化是由于水體中有機物質或腐敗物過多引起的?!?/span>流水不腐、死水易壞"是人們都知道的常識。流動的水體含氧量高,有機物質也不易淤積,所以大江大河的水質一般都比較好,而死水塘和流速緩慢的小溝小河,水體就容易變質。

自然的水本身就具有自我凈化的功能,現在我們所看到的水體污染,大都是由于人類缺乏環保意識,人為地破壞了水體的自然生態平衡所致。就拿魚塘來說,如果施肥、投餌過量,或者用未經凈化的污水補水,都會使水體產生大量的額外耗氧,不僅造成水體嚴重缺氧,還會產生大量的氨、甲烷和硫化氫等有毒有害物質,從而導致水質的惡化。

(二)水質惡化的特征

水體是否惡化變質,一般可通過水體生態的變化(如水生動植物種類的變化)和水的理化特性變化(如顏色、氣味、溶氧量等變化)來進行初步的判斷。根據水體污染的不同程度,魚塘的水一般有4種較典型的顏色變化伴隨著水體的惡化程度。

(1)藍綠色——水質輕度惡化

施肥、投餌過量或污水灌塘,會促使水體中耐肥性強的藍綠藻大量繁殖,在水體表面漂浮一層膜狀物,水體渾濁呈藍綠色,這種“假肥水”現象是水質開始惡化的典型特征。

(2)灰黃色——水質次重度惡化

投施過量且未經發酵的有機肥或淤泥過多的老塘,夏季會產生大量的耗氧和甲烷、硫化氫、氨氮等毒、害氣體,致使水體中的浮游生物和各種藻類大量死亡并產生毒素,呈灰黃色并形成發出臭味的“臭清水”。

(3)暗綠色——水質重度惡化

夏季高溫季節,由于不斷投施有機肥或補充生活污水,不能被魚類利用的藍綠藻反復形成大量繁殖——失去活力——死亡的惡性循環,造成水質濃綠而渾濁,水中重度缺氧,水生植物、浮游生物的生長繁殖受到抑制,產生較明顯的腥臭味,水質出現較嚴重的腐敗惡化。

(4)黑褐色——水質極度惡化

多年未清淤的老塘,塘泥深厚腐殖質過多,又不能補充新水,夏季高溫時會產生大量甲烷、硫化氫氣體,水色黑褐,水面漂浮一層黏稠的泡沫,發出較強烈的腥臭味。這種水體的生物循環幾乎停止而成為死水。

上述的為非流動水體的魚塘的4種比較典型的情況,僅供參考。

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五、水體酸堿度與水質的關系

水體的酸堿度也是判斷水質的一個途徑。水體的酸堿度(PH值),是反映水化學反應變化及生物作用的一個指標,它由污染物的含量、理化特性以及二氧化碳與重碳鹽的比值所決定。

淡水魚類較理想的PH值為7-8之間,低于6或高于9,都會對魚類的生理活動帶來不利影響。如水體PH值在5-6(偏酸性)時,魚類的抗病能力會大大降低,極易感染疾病。PH值高于9時,夏季魚容易發生氨中毒,低于4.5和超過9.5時,魚類基本上不能存活。

六、水質的簡易調節

簡單判別水質好壞的方法——水質與養魚的關系

當水體呈純綠色或呈黑色時,可施入一定量的生石灰漿或調水劑來減少水中過多的綠藻和有機物質,但施入的生石灰漿的數量應根據水體的烏黑程度和水體的大小來決定,生石灰10-40斤/畝。

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當水體清澈見底時,應施入一定量的有機物質或尿素以及碳銨等肥糞來增大水體的肥度,促進水體浮游植物的生長,但施入尿素和碳銨等肥糞時也應注意施入的數量,否則會引起魚的氨中毒或迅速過肥從而引起水質驟變。

簡單判別水質好壞的方法——水質與養魚的關系

當水體有較強的魚腥味時,應減少(比如分塘)或捕撈上市減少一定量的存塘魚的數量或爆氣(開啟增氧機),也可施入一定量的藥物治療魚??;當水體有一定量的氨味時,可用掛袋法施入活性沸石、麥飯石等來除去一部份的氨,當然,有水源條件的應該加水換水為最佳措施。

除以上調節外,通過化學測定后,根據水體缺少成份的多少來施入某種物質(比如改底劑、生物制劑等),若某種成份過多,應施入多少處理所用的藥物等來進行較準確的調節。

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(嫩水---好水)

綜上所述,精養魚池最理想的水質是:水呈淡綠色或茶褐色,水質濃而不;透明度20--30厘米;水色的日變化明顯,有朝紅夕綠的變化。這樣的水浮游生物多,溶氧條件好,既保證了魚類良好的生活環境,又有豐富的天然餌料??偠灾?,只有在魚類養殖的全過程中控制好各個環節的水質,使用較好的養殖技術才能獲得更好的經濟效益。

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