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水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

發表時間:2021/4/20 8:52:15  作者:劉文俊  
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水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

用熟蛋黃水和生豆漿飼喂魚類是傳統養魚之法,在水產行業中,水花苗開口通常投喂生豆漿或熟蛋黃水的方法由來已久,并且,對水花育苗工作尤為重要。水花下塘后,水中浮游生物量相對較少,除了水中有天然的輪蟲作為開口餌料外,才下塘至十天內的水花苗因口徑小,是吃不下水蚤的,因此,人工投喂熟蛋黃水和生豆漿則是一種有效的食物補充。

水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

如果水體肥度適當,天然生物餌料豐富,畝放水花苗又很少(比如1畝幾萬尾)時,也可不投喂人工餌料,塘內水體中的天然餌料(浮游生物)也足以夠用盡其生長。現在一般的水花苗投放量都較大,一般都在每畝30萬尾以上,這就要求我們必須及時為水花提供或投喂夠量、優質、合適的食物(餌料),這就涉及到了人工飼喂蛋黃豆漿的問題。

水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

水花苗下塘后,常規人工投喂操作是在水花苗下塘一周內或十天之內,用蛋黃搓洗加水豆漿調水潑灑投喂。水花苗長至3厘米即寸苗以前,人工投餌必須投喂帶水的飼料,"水料"且必須潑灑,干料無用,現在可以使用瓢、盆等器具人工潑灑,還可用噴霧器、灑藥機等機械噴灑。寸苗或以上規格時,才可以改喂干粉料或者顆料(浮料)飼料。

蛋黃

蛋黃,顧名思義,就是蛋內的"黃",只要蛋黃不要蛋清。為什么只要蛋黃不要蛋清呢?由于蛋黃和蛋清它的組成成分是不一樣的,它的營養成分也是不一樣的,所以我們通常只需要營養成分比較高的蛋黃。據說用生蛋黃投喂蝌蚪,對于養殖蝌蚪獲得更高存活率,健康的程度也會更好。但對魚類的水花苗來說,則是需要煮熟的熟蛋黃,并且還要在水中搓洗后成為熟蛋黃水,才用于水花苗投喂。


水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

(生蛋黃投喂蝌蚪)

熟蛋黃水是一種常用且歷史悠久水花人工開口餌料,據說蛋黃喂魚的歷史可追溯至上世紀五十年代,日本也有用熟蛋黃水養喂小魚苗的方法。用蛋量標準一般每萬尾水花投喂熟蛋黃1個/,可多可少,另可略加面粉混合投喂,一日兩次。


水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

熟蛋黃水養育水花苗有兩種方法:

一是已不多用的蛋黃蛋清燙水法:將水燒至八九十度水溫的水倒入桶中,將整個雞蛋剝開,將蛋黃、蛋清一同倒入未開的燙水中,迅速用洗鍋用的刷把在水中快速旋轉摻合2-3分鐘,用高速旋轉的機械也可,讓蛋黃、蛋清與水完全溶合,形成"熟蛋黃水"后再投喂水花苗。該法的優點是資源利用全面,人工省事,但缺點是"熟蛋黃水"的細度不夠細,并且水不能燒開,否則就是"煮蛋",用刷把是不能將其摻散的。


水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

(竹制刷把)

二是常用的熟蛋黃搓洗法:將煮熟的雞蛋(或鴨蛋)剝出熟蛋黃,將熟蛋黃經80目篩絹、人用絲襪,者細紗布中,用手搓洗后,成微粒狀過濾出溶入水中,即成"蛋黃水"。鴨蛋的"腥氣味"比雞蛋重一些,更宜于吸引小小的水花苗上食。

水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

(剝出熟蛋黃)

經嚴格搓洗后的微粒狀蛋黃水,潑灑至水中呈霧狀均勻分布,可使懸浮時間保持在半小時左右,可以有足夠的緩沉時間供水花吃好吃夠。但需要注意的是,殘余的蛋黃水沉降、散落后,也容易造成水質敗壞,因為雞蛋黃脂肪的含量是蛋白質含量的近2倍,雞蛋黃中蛋白質的含量是15.2克,脂肪含量28.2克。

水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

(搓洗熟蛋黃)

豆漿

豆漿或生豆漿富含蛋白質,理論上也能滿足魚苗的營養需要,在水中容易發酵,因此,魚塘中使用生豆漿主要起到肥水作用,"轉化"促使水體中浮游生物的快速繁殖生長以作餌料之用,只能間接水花苗、種甚至花白鰱大魚等提供餌料,也就是說,豆漿也可以飼喂花白鰱成魚及其親魚的培育,其中也包含培育水中浮游生物供其餌料。豆漿既是餌料也是"肥"料,灑到塘里水花苗和浮游動物皆可濾食一部分,其余的則可肥水育"蟲",比如輪蟲、水蚤等,這些浮游動物"蟲子"水花苗最好的餌料食物。

水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

先將大豆溫水或者盡量在25-35℃的溫水中浸泡5-8小時,水溫低浸泡時間長一些,反之短一些。磨漿工具可以用石磨"推豆子",現在一般采用磨粉機或磨漿機。磨漿時要將大豆和水同時加入,一般2斤大豆用20-40斤水。也可用豆餅浸泡后磨漿。豆餅的浸泡時間為5-6小時,磨漿時2斤豆餅用水20-24斤。

水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

(石磨推豆漿)

豆漿磨好后不可再加水,否則會沉淀,形成"漿水分離"。豆漿要鮮用,漿磨好后應盡量立即潑喂為好,現磨現潑,否則,時間久了會產生漿和水的分層(分離)或漿質敗壞、酸臭,影響效果。漿和豆渣應用濾布過濾分離,豆渣盡量不要入,最容易沉底惡化水體。

水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

生豆漿標準水花苗下塘后,幼苗期每畝每天可用豆4-8斤浸泡5-7個小時后,磨成豆漿每天上、下午兩次均勻的潑灑到魚塘中。一般4斤黃豆可以加水磨成100斤的生豆漿水。根據水色情況靈活掌握用量。注意:只能用生豆漿潑灑投喂,不是熟豆漿喂魚。

水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

(水花苗)

關于水料投喂的有關問題

水花育苗前期蛋黃水、豆漿人工投餌為主,施肥為輔。一般熟蛋黃水或生豆漿投喂7-10天后,可以改用細微粉料(如面粉)調成水料投喂,一般原則上每畝1.5-2斤粉料加水即可。在水花魚苗達到寸片(3厘米)即可逐漸改喂飄灑干粉料,進而投喂顆粒。

水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

(豆漿潑灑)

在人工餌料生豆漿或熟蛋黃水中,感覺熟蛋黃水應該比生豆漿的效果好些,因為熟蛋黃具有特別的蛋黃(腥)味,特別是鴨蛋具有較重的"腥"味,可作為一種誘食味(劑),小魚兒上食率高很多。并可見魚兒肚內有明顯的蛋黃粒,讓人們可以觀其量掌握其是否饑飽程度,生豆漿無論吃食與否,則不能見其魚肚內有無豆漿。

水花苗傳統培育:魚苗綠色食物---熟蛋黃水、生豆漿飼喂養魚法

(干粉料投喂)

現在有廠家生產水花苗的開口餌料,替代蛋黃水或豆漿,效果目前還未有定論,但可以嘗試,以圖減少煮蛋剝黃或者磨打豆漿的勞力耽誤。至于用熟豆漿是否可用于投喂,或者熟豆漿與生豆漿兩者的喂養效果差異,目前也無數據對比。

在魚浮頭,潑漿可能會加重缺氧浮頭,所以此時不能潑漿。如果喂得太晚,天黑以前吃不完,豆漿在水中分解也可能容易造成缺氧。如天氣悶熱,要下雷陣雨或暴雨時,盡量要少喂或停喂。

(劉文俊2021.04.20)

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