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荷包紅鯉

發表時間:2021/1/18 15:41:06  
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荷包紅鯉,是鯉科、鯉屬、鯉魚的一個變種,原產地是江西省婺源縣,它們是當地獨有的傳統養殖魚類,因其色澤鮮紅、頭小尾短、背高體寬、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名。

至今荷包鯉魚已經有300多年的養殖歷史了,并且已經推廣到20多個省、市,與興國紅鯉、玻璃紅鯉并列為“江西三紅”。

據史料記載,明朝萬歷年間,戶部右侍郎曾經將荷包紅鯉獻給明神宗,明神宗龍顏大悅,稱之為“圣魚”,奉養于故宮御范池中,使之得以“長伴君側”。

近期熱炒的荷包鯉魚,原來只是某地區,人工養殖的一種食用魚?

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